郑州进入五月,连风都带着麦芒的清香,像给中原大地刷了一层淡金色的底釉。
清晨六点,一辆贴着“豫味春秋”logo的考斯特驶出明远楼,车头挂着红绸,像给一条即将下河的龙点了睛。
车内,李明远把电脑搁在膝上,屏幕里是刚刚定稿的《豫菜文旅地图》——这是他和河南省文旅厅合作的第一份“味觉导航”,红点是景区,绿点是豫菜馆,蓝点是体验工坊,像给一幅古地图上了三原色。
他抬头,看窗外——高速路两旁的麦田向后疾驰,像给时间加了一把倒转的梳子。
文旅结合的念头,起于柏林。
那次品鉴会,有游客问:“吃了豫菜,去哪儿看河南?”
李明远愣住,忽然意识到:味觉再惊艳,若没坐标,也只能漂在记忆里。回国后,他立刻找到文旅厅,提出“豫菜+景点”计划:把菜当导览,把景区当餐厅,让游客“逛着吃,吃着懂”。
文旅厅拍板:先试点两处——龙门石窟旁的“洛阳水席体验店”,开封清明上河园的“汴京食肆”。口号暂定:“一口豫菜,一座河南。”
第一站:龙门石窟。
体验店选址在西北游客服务中心,距西山石窟入口步行三分钟,原是一家旅游纪念品店,层高五米,拱形窗,像给佛像让出的“余光”。
设计由陈静雅操刀——外立面用浅麻石+仿夯土涂料,与石窟岩色同频;室内,天花板是透光软膜,打印成“伊水晨雾”,灯光一打,云气缓缓流动,像给佛像加了一层“人间烟火”。
入口不设门,只挂一道竹帘,帘上绣《洛阳水席》菜名:牡丹燕菜、焦炸丸子、浆面条……字体是瘦金体,却用汴绣手法,银线走针,像给菜单镀了一层“佛光”。
厨房藏在“云”里。
李明远坚持“明档+暗厨”——明档做表演:牡丹燕菜现场定型,清汤浇下,花瓣徐徐绽开;暗厨做量产:真空预包装、-18c速冻,游客扫码即可寄全球。
开业首日,客流数据:石窟日接待21万人次,体验店进店6800人次,转化率高达32,人均消费38元,环比周边餐饮高出45。有游客留言:“看完卢舍那大佛,再尝一朵牡丹,才算把‘盛唐’吃进肚子。”
第二站:清明上河园。
园区直接把“汴京食肆”搬进张择端画卷——选址在“孙羊正店”原址,青瓦飞檐,门口挑一杆“正店”酒旗,风一过,旗影斜斜,像给千年前的汴水加了层滤镜。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:女主她超强的 撩拨冰山总裁 弃子?还是武神 坏小子,别过来 寒门逆仙途 洛克王国的奇幻之旅 我的世界:占人师的摆烂人生 佣兵之王之黎明之剑 剑擎苍霄 魂穿李承乾,李世民被整麻了 重生拒绝白眼狼:师父不带徒了 听懂动物语言后,我成了警局王牌 破晓之翼:女皇的征途 四合院:我老六从不明着对上众禽 我的三千美男梦 快穿,神明退休指南 我是农民怎么了 季汉刘璋 边缘世界的星球土着 帝道万古